Wölfersheim, 22. September 2016. Von Hofgeismar bis Hirschhorn, von Limburg an der Lahn bis Gersfeld, von der Großstadt Frankfurt bis zur kleinen Gemeinde Alheim - in ganz Hessen wird heute der abstrakte Begriff Nachhaltigkeit lebendig. Unter dem Motto „Beobachten - Erleben - Schützen: Hessen aktiv für Biologische Vielfalt“ zeichnen engagierte Bürgerinnen und Bürger, Unternehmen, Schulen, Kindergärten, Kommunen, Vereine, wissenschaftliche Einrichtungen und die Verwaltung mit mehreren hundert Aktionen und Veranstaltungen ein buntes Bild des nachhaltigen Engagements in Hessen. Auch die Jim-Knopf-Schule in Wölfersheim hat sich mit einem Aktionstag zur Nachhaltigkeit beteiligt.

So wurde im neugestalteten Schulgarten geerntet und aus den Tomaten, Bohnen, Trauben und Äpfeln ein leckeres Essen zubereitet. Eine Klasse hat ihre Pausenbrote mit lustigen Gemüsegesichtern dekoriert, im ersten Schuljahr wurde Apfelmus gekocht und die Bedeutung der einheimischen Obstsorten in einem „Apfelbuch“ festgehalten und auch andere Klassen widmeten sich den regionalen Produkten der Herbstsaison. So gab es u.a. Projekte zu Äpfeln, Birnen und Kartoffeln, es wurden Obstspieße und Rohkost zubereitet, die Milchproduktion erkundet und die Vermeidung von Plastiktüten besprochen. Auch die Gäste im Garten, Igel und Schmetterling, wurden bedacht und ein Frühstück und  Müsli aus regionalen Produkten wurden von den Grundschulklassen genossen.